中國企業(yè)文化傳播網(wǎng)訊（蔣忠） 近年來，江蘇省淮安市洪澤區(qū)人社局堅持“產(chǎn)才融合”理念，以產(chǎn)業(yè)集聚人才，以人才引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，緊扣“工業(yè)強區(qū)、旅游富民”雙輪驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，把美食產(chǎn)業(yè)作為群眾致富、鄉(xiāng)村振興、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱和核心產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新服務(wù)措施，著力打造洪澤美食文化品牌，豐富文化內(nèi)涵的同時推進群眾就地就近就業(yè)，實現(xiàn)“舌尖”“指尖”處處拔尖，美食產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，品牌效應不斷提升，為區(qū)域高質(zhì)量跨越發(fā)展提供人才支持和智力保障。
以“培”為引，加強技能培訓。該局高度重視美食產(chǎn)業(yè)人才培訓，以企業(yè)新錄用員工培訓為“起點”，以企業(yè)技能提升培訓為“跳板”，以技能大師工作室為“樣榜”，以技能大賽為“燈塔”，拉開美食產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)梯次，構(gòu)建“專項培訓+技工院校”技能人才培訓體系，整合培訓課程資源，增設(shè)廚藝相關(guān)培訓工種。一方面，組織餐飲從業(yè)人員分層分類開展技能培訓、服務(wù)培訓、禮儀培訓、管理培訓和經(jīng)營培訓；另一方面，動員培訓機構(gòu)，力推“龍蝦”技能培訓，開展盱眙龍蝦燒制培訓、中式面點培訓、茶藝師培訓，著力培養(yǎng)符合市場需求的管理人才和技術(shù)人才，全面提升美食產(chǎn)業(yè)服務(wù)力。近年來，全區(qū)培訓旅游服務(wù)業(yè)從業(yè)人員技工1000余人，其中新增高技能人才近300人。
以“賽”為媒，賦能行業(yè)創(chuàng)新。深入實施人才強區(qū)和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，全區(qū)舉辦2屆職業(yè)技能競賽，2300余名選手報名參賽，為廣大勞動者搭建好學技術(shù)、練本領(lǐng)、比技能平臺和載體，為推動全區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供強有力的人才支撐。同時，鼓勵相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)結(jié)合鄉(xiāng)村旅游、美食文化節(jié)等活動，搭建項目對接、展示平臺，推動廚藝交流和崗位練兵。
以“聘”為策，招引專業(yè)人才。該局通過面向社會事業(yè)單位公開招聘，為區(qū)市場監(jiān)管局下屬單位招聘食品工程類專業(yè)人才1名，為區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局招聘農(nóng)業(yè)類人才2名、畜牧養(yǎng)殖類人才8名，為區(qū)融媒體中心招聘影視編導類人才2名，為區(qū)博物館招聘博物館類人才1名等，立足洪澤特色農(nóng)業(yè)、地域文化、食品安全等行業(yè)領(lǐng)域需求招引專業(yè)人才，精準對接地方經(jīng)濟社會發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
下一步，該局將緊緊圍繞長三角地區(qū)知名旅游目的地城市發(fā)展定位，打造獨具洪澤特色和風格的飲食文化，加大“江蘇地標美食城市”新名片建設(shè)力度，挖掘美食文化內(nèi)涵，打響大湖美食品牌，用心培育一批名店、名菜、名廚，全面提升美食產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力；組織開展10個職業(yè)技能競賽活動，以賽促訓、以賽促學，致力打造洪澤優(yōu)質(zhì)廚房，綠色餐廳，吸引更多游客來洪賞美景、嘗美食；積極引導推動區(qū)旅游協(xié)會與洪澤中專校聯(lián)合開展中式烹調(diào)師、小魚鍋貼、盱眙龍蝦制作等方面培訓，不斷提升洪澤美食和旅游的吸引力、競爭力，全力打造“生態(tài)福地、精致湖城”，讓城市更為宜居、更加美麗、更有魅力。 |
