12月18日下午，由金宮川派味業(yè)冠名贊助，樂山市商務(wù)局、樂山市文化廣播電視和旅游局指導(dǎo)，微博·新浪四川、四川電視臺(tái)峨眉電影頻道《四川味道》欄目主辦的“金宮杯”川派Style特色美食榜單樂山站100＋入圍名單新聞發(fā)布會(huì)在峨眉山紅珠山賓館舉行，正式拉開首屆川派特色美食探索之旅的序幕。
金宮川派創(chuàng)始人龔永澤先生同樂山市各有關(guān)職能部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、100＋入圍餐廳及數(shù)十家媒體單位等共計(jì)百余人共同出席發(fā)布會(huì)，見證這個(gè)重要時(shí)刻。
活動(dòng)組委會(huì)按照商家資質(zhì)、消費(fèi)者評(píng)價(jià)、廚師專業(yè)技能、菜點(diǎn)文化等多個(gè)維度，從樂山市11個(gè)區(qū)縣共200余家特色美食報(bào)名的商家中嚴(yán)格篩選，最終生成了這份樂山站100＋入圍名單。參評(píng)美食既有樂山老字號(hào)，又有創(chuàng)新美味，既彰顯了樂山美食文化的博大精深，又結(jié)合了現(xiàn)代美食文化的創(chuàng)意。
聚焦美食傳播文化
本次新聞發(fā)布會(huì)在活動(dòng)支持單位四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥建玲的致辭中拉開序幕。她講到，川菜植耕巴蜀，香飄世界。四川各地美食資源豐富，文化底蘊(yùn)深厚；本屆活動(dòng)不僅承載著豐富的歷史底蘊(yùn)，更展現(xiàn)了四川人民對(duì)美味的獨(dú)特理解。希望，金宮杯“川派Style特色美食榜單”繼續(xù)用美食傳遞樂山特有的人文底蘊(yùn)，為廣大美食愛好者們提供更加全面、豐富的選擇。
四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥建玲
傳播川派美食帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)振興
龔永澤董事長(zhǎng)作為贊助商代表上臺(tái)致辭。他對(duì)此次大會(huì)的順利召開感到無比欣慰，對(duì)受邀出席本次新聞發(fā)布會(huì)，并與政府領(lǐng)導(dǎo)、媒體朋友、餐飲同行共同見證”金宮杯“川派特色美食榜單項(xiàng)目的啟動(dòng)表示榮幸。他講到，川菜本身融合了川軍堅(jiān)毅的精神和川人無窮的智慧，形成了具有一菜一格、百菜百味的川派特色美食文化，吸引著全國(guó)乃至全球美食愛好者；川菜本身也具有不同派別，樂山作為川派美食文化發(fā)展的重要區(qū)域，有著得天獨(dú)厚的地理、人文、資源優(yōu)勢(shì)，在文旅美食發(fā)展上潛力巨大；此項(xiàng)目致力將樂山乃至四川的特色美食文化、美麗景色、美好風(fēng)土人情展示并發(fā)揚(yáng)光大，與金宮川派味業(yè)長(zhǎng)期推行的美景、美酒、美食和美人的”四美文化“理念不謀而合；作為本屆活動(dòng)的見證者和推動(dòng)者，有責(zé)任、也有信心將四川美食和特色餐飲推廣至全國(guó)乃至全球。他希望，此項(xiàng)目能夠不斷深化、做強(qiáng)做大，通過評(píng)選上榜的特色美食商家能以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)、獨(dú)特的味道、健康的產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；為川派美食、樂山美食的傳承與傳播而努力拼搏，為地方產(chǎn)業(yè)的繁榮，振興產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)而共同奮斗！
四川金宮川派味業(yè)有限公司董事長(zhǎng)龔永澤
四川省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)高樸、樂山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龔芬、樂山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魏云光、錦江賓館行政總廚藍(lán)峰、天府名廚黎云波、青年演員小湯圓作為本屆活動(dòng)的專家顧問團(tuán)、專業(yè)評(píng)審團(tuán)、美食推薦官、美食品鑒官代表紛紛登臺(tái)講話。他們從行業(yè)角度送祝福，對(duì)本屆活動(dòng)取得圓滿成功表示最誠(chéng)摯的祝福，深切期望；從專業(yè)評(píng)審角度對(duì)本屆活動(dòng)進(jìn)行了深度解讀，努力做到公平、公正地為廣大美食愛好者們提供出一份權(quán)威的、經(jīng)得住品鑒的四川人自己的美食榜單；從主辦單位角度表決心，致力挖掘樂山每一道獨(dú)特風(fēng)味，讓全國(guó)網(wǎng)友迅速了解樂山豐富的文化、旅游、美食資源，賦能川菜文化產(chǎn)業(yè)快速破局、出圈。
金宮杯“川派Style特色美食榜單”項(xiàng)目不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是川菜文化的生動(dòng)傳承，旨在將樂山獨(dú)特的美食文化傳播得更廣、更遠(yuǎn)，讓更多人領(lǐng)略樂山美食的魅力所在。隨著樂山站100＋入圍名單的正式發(fā)布，本屆活動(dòng)也即將迎來一個(gè)充滿美食誘惑的新篇章。期待百強(qiáng)商家們能繼續(xù)展現(xiàn)出更為精湛的美食技藝，演繹好樂山特色美食的豐富多彩和川派美食文化的生生不息。（范琦 龔國(guó)林） |
