近年來(lái)，國(guó)家對(duì)整個(gè)健康產(chǎn)業(yè)愈發(fā)重視。消費(fèi)者身處大健康時(shí)代，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)趨于完善化，在飲食上側(cè)重于健康屬性。于是，健康產(chǎn)業(yè)走向成熟的發(fā)展方向。它們都為果酒的發(fā)展注入新的動(dòng)力，果酒行業(yè)朝氣蓬勃。
皇尊莊園廠(chǎng)區(qū)鳥(niǎo)瞰圖
為此，山東皇尊莊園山楂酒有限公司抓住機(jī)遇，緊跟時(shí)代，在山楂酒研發(fā)上大做文章，力爭(zhēng)將圣八禮山楂酒打造成“果酒中的國(guó)酒”，在探索中國(guó)果酒業(yè)的發(fā)展之路上披荊斬棘，為山楂酒“質(zhì)”的飛躍做出不可替代的作用。
首先，釀酒原料的穩(wěn)定性和高品質(zhì)，成就了圣八禮山楂酒
品質(zhì)的支撐始終是圣八禮山楂酒可持續(xù)發(fā)展的核心，同樣是果酒持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。歷經(jīng)十年的發(fā)展，皇尊莊園的山楂酒產(chǎn)品取得了明顯的進(jìn)步，市場(chǎng)占有率不斷提高，它們是品質(zhì)支撐的良好結(jié)果。它離不開(kāi)釀酒山楂原料的功勞。
種植基地中的山楂掛滿(mǎn)枝頭
敞口山楂是青州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)認(rèn)證產(chǎn)品。但皇尊莊園不斷提高其品質(zhì)，自建山楂種植基地，培育出擁有“地標(biāo)認(rèn)證”和“有機(jī)認(rèn)證”的山楂果，為圣八禮的品質(zhì)和山楂酒行業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，提高行業(yè)門(mén)檻，引領(lǐng)山楂果酒“質(zhì)”的飛躍
任何一個(gè)行業(yè)都需要改良和優(yōu)化。山楂酒行業(yè)工藝混亂，魚(yú)龍混雜，影響了品類(lèi)形象。由此，皇尊莊園發(fā)起并牽頭啟動(dòng)《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定會(huì)議，優(yōu)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高果酒品質(zhì)。
《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草啟動(dòng)會(huì)（左三 皇尊莊園董事長(zhǎng)劉甲偉）
從自身而言，皇尊莊園看到勾兌酒、浸泡酒的不足之處，堅(jiān)持釀造發(fā)酵型果酒，將古法釀造融于現(xiàn)代技術(shù)，形成一套成熟且獨(dú)特的山楂酒釀造工藝，將山楂黃酮含量提升到3000mg/L以上，樹(shù)立了山楂酒行業(yè)標(biāo)桿，督促了山楂果酒品質(zhì)提升。
再次，融入中國(guó)元素，提升山楂酒文化品質(zhì)
中華民族歷史悠久，地大物博，發(fā)展民族品牌是時(shí)代潮流。皇尊莊園挖掘傳統(tǒng)文化，賦予圣八禮中國(guó)元素，從品牌內(nèi)涵到包裝設(shè)計(jì)，都凸顯中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)氣，強(qiáng)化圣八禮的中國(guó)特色。用文化品質(zhì)幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)民族本土品牌，增加民族企業(yè)的自豪感。
圣八禮山楂酒吉祥系列
在后疫情時(shí)代，酒水行業(yè)充滿(mǎn)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。不過(guò)相比較于其他酒種，果酒更具有時(shí)代性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。山楂酒以原料的藥食同源性得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)尤為明顯。而皇尊莊園作為山楂酒行業(yè)的引領(lǐng)者，勢(shì)必在品質(zhì)上夯實(shí)基礎(chǔ)，鑄就“國(guó)酒”品牌，以消費(fèi)者的需求為契機(jī)，將健康的美酒佳釀奉獻(xiàn)于世。 |
