10月27日上午，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)食文化研究會(huì)、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、洛陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心等單位主辦，洛陽市商務(wù)局指導(dǎo)，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委、老雒陽飲食文化博物館承辦的2020年中國(guó)洛陽第十屆伊尹祭拜大典系列活動(dòng)在河南老雒陽飲食文化博物館伊尹廣場(chǎng)隆重舉行。
四川金宮川派味業(yè)董事長(zhǎng)龔永澤先生受邀參加洛陽中華廚祖伊尹祭拜大典并致辭！
“中華廚祖”伊尹，出身庖丁，辨五味而得天下平，主善為師，治大國(guó)如烹小鮮，是中國(guó)歷史上有史料明確記載的華夏第一相，為商王朝江山延續(xù)600多年奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。他對(duì)中國(guó)歷史的發(fā)展、對(duì)中國(guó)文化的發(fā)展起了推動(dòng)作用。古人稱伊尹為“元圣人”。
龔永澤先生表示：我們今天紀(jì)念伊尹，意在通過一年一度的祭祖大會(huì)，緬懷追思他非凡的人生和卓越的才能，以激勵(lì)世人；加強(qiáng)全國(guó)餐飲同行的聯(lián)系，促進(jìn)餐飲行業(yè)的交流、合作與共贏；恢復(fù)和保護(hù)傳統(tǒng)文化，打造我國(guó)的文化名片，樹立文化自信，把我們這些傳統(tǒng)文化傳播到全世界；弘揚(yáng)慈善事業(yè)，用我們的力量去幫助更多的人；同時(shí)也能推動(dòng)我們當(dāng)?shù)氐奈幕吐糜萎a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
傳承飲食文化，繁榮餐飲市場(chǎng)，金宮美味傳遞幸福
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