2020年下半年，餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇。歷經(jīng)磨難之后，我們清晰地看到飲品市場(chǎng)重新洗牌，一部分銳意革新、逆流而上的企業(yè)穩(wěn)占市場(chǎng)份額，成為2021年春節(jié)前的最大贏家。但是，冰凍三尺，非一日之寒。在企業(yè)克服重重困難，扭虧為盈時(shí)，最大的功臣不光是審時(shí)度勢(shì)的市場(chǎng)敏銳力和銳意革新、逆流而上的企業(yè)家精神，還包括一個(gè)企業(yè)平時(shí)打下的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，正是所謂的厚積薄發(fā)。
皇尊莊園在2020年連續(xù)多次革新?tīng)I(yíng)銷策略、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，終于在2020年以成功者的姿態(tài)勢(shì)不可擋地開(kāi)拓果酒市場(chǎng)，但是自身的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)也是重要的因素，如果沒(méi)有它們的支撐，皇尊莊園不足以在2021年獨(dú)占中國(guó)果酒鰲頭。
何為堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)？簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是平時(shí)的積累，是不忘初心的堅(jiān)守精神。它們是圣八禮山楂酒成為2021年熱銷產(chǎn)品的基本條件。
一、有機(jī)、綠色的原料種植基地
山東省青州市地處36.5°的黃金緯度帶，培育的敞口山楂是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
皇尊莊園在青州市的云駝風(fēng)景區(qū)自建萬(wàn)畝山楂種植基地，采用原生態(tài)有機(jī)方式種植敞口山楂，從源頭上保護(hù)了產(chǎn)品的安全。
圣八禮山楂酒即是皇尊莊園以自產(chǎn)的青州敞口山楂為原料釀制而成。其“山楂”和“山楂酒”均通過(guò)有機(jī)認(rèn)證�；首鹎f園因此成為全國(guó)為數(shù)不多的“雙有機(jī)認(rèn)證”企業(yè)。
二、種植基地的科學(xué)管理
皇尊莊園聘請(qǐng)專家，科學(xué)管理山楂種植基地。
山楂種植基地不用農(nóng)藥，根據(jù)天敵相克，利用殺蟲(chóng)燈，投放益蟲(chóng)、消殺害蟲(chóng)；還使用國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)允許的礦物質(zhì)合劑，預(yù)防抑制病蟲(chóng)害滋生。
對(duì)土壤及苗株進(jìn)行化學(xué)分析，科學(xué)施用水肥；自制生態(tài)抗病蟲(chóng)害堆肥茶，利用微生物之間的競(jìng)食機(jī)制，有效防治病蟲(chóng)害。
優(yōu)選山楂枝條、苜蓿、秸稈等原料，加入有益微生物，進(jìn)行好氧控溫發(fā)酵，為有機(jī)山楂生長(zhǎng)提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)供給。
三、山楂酒釀制的先進(jìn)工藝
皇尊莊園技術(shù)力量雄厚，擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，融合、革新中國(guó)傳統(tǒng)的山楂酒釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)，使用先進(jìn)釀酒設(shè)備，采用“全汁深酵”的專利釀酒技術(shù)，精心掌控破碎、發(fā)酵、陳釀的每個(gè)細(xì)節(jié)，釀造出高品質(zhì)的圣八禮山楂酒。
四、權(quán)威認(rèn)證和質(zhì)量把控
皇尊莊園“山楂”和“山楂酒”雙雙通過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證；每批原酒都要嚴(yán)格檢測(cè)，層層把關(guān)，確保銷售到市場(chǎng)上的圣八禮山楂酒完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者喝得放心。
好品質(zhì)，一直是皇尊莊園堅(jiān)守的信念，也是皇尊莊園釀制山楂酒的初心。未來(lái)，皇尊莊園將盡心盡力，做到更好，為實(shí)現(xiàn)打造“果酒中的國(guó)酒”的偉大理想昂首邁進(jìn)。 |
