國產(chǎn)紅酒，往往是低端的代名詞。在國內(nèi)，大大小小的紅酒生產(chǎn)商數(shù)不勝數(shù)，但品質(zhì)良莠不齊，紅酒市場一度低迷。幸運的是，有一群人，懷揣夢想，揮灑熱情，將紅酒當(dāng)做畢生的事業(yè)來做，精心釀制每一瓶紅酒。
山東皇尊莊園山楂酒有限公司，位于物華天寶、人杰地靈的古城青州，憑借天然的地理優(yōu)勢，傳承百年釀制工藝，利用豐富的山楂資源，釀制成瑪瑙般珍貴的山楂紅酒，成為市場上最受歡迎的山楂酒之一。究其原因，是皇尊莊園在“健康”上下功夫，在“文化”上深挖掘，提高了山楂紅酒的外在品質(zhì)和內(nèi)在涵義。
深耕健康，保持品質(zhì)
皇尊莊園釀制山楂酒，將“健康”放在首位。它選用的山楂原料，是在云門山風(fēng)景區(qū)自建的山楂園中采用原生態(tài)有機方式種植，種植的是獲得國家地理標(biāo)志保護認證的青州敞口山楂。采摘和挑選完全采用人工，從源頭上保障了山楂酒的高品質(zhì)，“山楂酒”和“山楂”連續(xù)多年獲得有機轉(zhuǎn)換認證。
在工藝上，皇尊莊園采用傳統(tǒng)釀制工藝和現(xiàn)代釀酒方法相結(jié)合，采用自身團隊研發(fā)的“全汁深酵口”的專利技術(shù)，將山楂的藥用價值和食用價值完整地保留下來，再經(jīng)過低度窖藏陳釀，生產(chǎn)出口感獨特、營養(yǎng)價值豐富、黃酮含量高的山楂酒。
同時，作為山楂果酒企業(yè)，保證山楂果酒質(zhì)量安全，化驗檢測是其中重要一環(huán)。保證質(zhì)量，檢測先行，是皇尊莊園始終貫徹的工作方針，是公司技術(shù)研發(fā)全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行的基本準(zhǔn)則�；首鹎f園山楂果酒化驗檢測人員具有年輕化、高學(xué)歷的特征，平均年齡都在三十歲以上，學(xué)歷都是本科以上。工作中他們嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行操作，將“質(zhì)量第一”牢記心中，時刻為公司果酒質(zhì)量保駕護航。
正是由于全體職工的共同努力，皇尊莊園的山楂紅酒的品質(zhì)在不斷提升，山楂酒的健康價值得到充分體現(xiàn)，為打造國產(chǎn)紅酒高端品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
細作文化，提升價值
在技術(shù)革新和產(chǎn)品升級上，皇尊莊園主打文化戰(zhàn)。“圣八禮”清高干紅的突出正是它深掘文化為企業(yè)服務(wù)的例子。“圣八禮”將中國的八禮文化拿來為我所用，將升級的山楂干紅定名為“八禮”，再冠以中國對圣賢的尊稱“圣”，“圣八禮”具有濃郁的中國文化氣息。“清高”是中國獨特的詞語，自帶高貴感。“圣八禮”清高干紅，傳承中國酒禮文化，并發(fā)揚光大。
同時，在包裝設(shè)計上，也是具有了中國民族的文化符號，例如LOGO是古代圣旨的變形，字體是中國傳統(tǒng)的宋體變形。包裝主題為代表了莊重和高貴的黑色、紅色。這些都體現(xiàn)了設(shè)計者的獨具匠心，和皇尊莊園在細作文化，提升價值上的努力。
再者，皇尊莊園以線上線下培訓(xùn)的形式，教授職工紅酒知識、文化禮儀和中國傳統(tǒng)文化，讓我們具備中國傳統(tǒng)的文化素養(yǎng)，將酒與人融入到濃郁的文化氛圍中。而且，《山楂紅》的創(chuàng)造和傳播，讓山楂這一中國傳統(tǒng)的水果家喻戶曉，讓山楂酒香飄進千家萬戶，以文藝的形式，讓山楂酒和酒禮文化得以傳唱。
文化是一個國家的靈魂，也是一個企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。皇尊莊園在企業(yè)文化建設(shè)上進行了不懈的努力，將皇尊莊園山楂酒，打造成有文化的酒；讓每一個喝皇尊莊園山楂酒的人，成為了有文化的人。
不忘初心，打造果酒地位
皇尊莊園將一粒小小的山楂釀制成價值連城的山楂果酒，并非易事，但它不滿足于此，皇尊莊園自建立之日起一直致力于將產(chǎn)品打造成“果酒中的國酒”，除了在不斷技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新，深挖文化價值外，不忘整個行業(yè)的發(fā)展。
它深知，任何事情都不是單打獨斗，山楂酒行業(yè)整體提升了，皇尊莊園山楂酒才會走向更高的臺階，山楂酒才能在果酒中脫穎而出，成為果酒中的翹楚，才能將中國的紅酒地位提升。為此，皇尊莊園牽頭并共同啟動了《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定會議，多次組織和參加標(biāo)準(zhǔn)制定會議，商討山楂酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以提升山楂酒的門檻，提升山楂酒地整體質(zhì)量，促進中國的國產(chǎn)紅酒有一個質(zhì)的飛躍。
一瓶紅酒的價值不在于價格，不在于它是不是法國進口，資深收藏酒收藏的是有文化價值的紅酒，普通飲酒愛好者喝的是具有健康價值的紅酒�；首鹎f園正是在這些方面踐行，并取得了不小的成績。皇尊莊園也會繼續(xù)致力于提升國產(chǎn)紅酒的地位，在品質(zhì)和文化上加大投入，讓國產(chǎn)紅酒真正成為世界矚目的高端紅酒。
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